Vini del territorio
Torino DOC: Vini che raccontano il territorio
La produzione vitivinicola della provincia torinese si caratterizza per storia, ricchezza di vitigni e identità, talvolta eroiche per quanto le vigne sono abbarbicate sulle pendici dei rilievi, ma proprio per questo in grado di dare grandi frutti.
Dal 2005 la Camera di commercio di Torino lavora a fianco dei viticoltori per valorizzare queste piccole ma grandi produzioni. La Camera, infatti, già organismo di controllo per il rilascio delle certificazioni DOC e DOCG, è dotata di una propria Commissione di Degustazione ufficiale che con periodiche verifiche organolettiche alla cieca, con il supporto del proprio Laboratorio Chimico e in collaborazione con l’Enoteca Regionale di vini della provincia di Torino, seleziona il meglio delle otto denominazioni che insistono sul territorio.
Le DOC Carema, Canavese, Freisa di Chieri, Collina Torinese, Pinerolese, Valsusa e Piemonte e la DOCG Erbaluce di Caluso permettono di soddisfare i gusti di ogni appassionato di vino: una gamma completa che può ben accompagnare la gastronomia locale ma, allo stesso tempo, puntare ai mercati esteri intercettando i palati più raffinati.
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Arriva Torino TO DRINK
Il 26 e 27 maggio al Museo Nazionale del Risorgimento si terrà Torino TO DRINK, il primo grande evento a Torino dedicato alla nuova frontiera dei...
La collettiva “Torino Doc” al Vinitaly 2018
Buona la presenza torinese al Vinitaly di Verona dal 15 al 18 aprile: sono 17 le aziende della selezione camerale “Torino DOC” (Padiglione 10 F3-G3...
A Club To Club si beve “Torino DOC”
Alla 17° edizione di Club To Club, festival di musica avant-pop a Torino dall’1 al 7 novembre, si beve “Torino DOC” grazie al progetto Enoteca Diffusa dell’Associazione ViaBaretti, ai presìdi, ai punti di ristorazione e alle serate dedicate ai vini DOC e DOCG torinesi, da soli o in mescita, per la cultura del bere bene, responsabilmente e con prodotti di qualità.
Con l’Enoteca diffusa, le etichette torinesi conquistano San Salvario
Da giovedì 12 a domenica 15 ottobre, prosegue il progetto culturale Enoteca Diffusa per (ri)scoprire i vini DOCG e DOC della provincia di Torino, da gustare in mescita, in abbinamento alle proposte gastronomiche del territorio e attraverso inediti cocktail, grazie all’arte della miscelazione.
TORINO DOC DAY, degustazioni e mixologia a Palazzo Birago
In occasione di “Vendemmia a Torino”, sabato 14 ottobre dalle 17 alle 23 si svolgerà il TORINO DOC DAY: nelle sale al piano nobile di Palazzo Birago, sede istituzionale della Camera di commercio di Torino, saranno proposti cocktail dei migliori barman torinesi realizzati con i vini della selezione “Torino DOC” e con i vermouth di Torino, accompagnati da assaggi delle specialità dei Maestri del Gusto.
Portici Divini: una passeggiata ricca di gusto
In occasione delle giornate di ‘Vendemmia a Torino’ arriva “Portici Divini”: caffè, ristoranti, pasticcerie e gelaterie ospiteranno – sotto le arcate dei portici del centro storico – i produttori di TORINO DOC, la selezione enologica della Camera di commercio di Torino.
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