ALLE SEI IN PUNTO

L’ora indiscussa dell’aperitivo storico a Torino. All’interno del cocktail si trovano infatti due degli ingredienti che hanno fatto la storia di questo modo di bere all’ italiana: il bitter e lo spumante.

Ingredienti

4,5 cl Bitter Anselmo
3 cl Framboise Albergian
2 cl di DOPPIO ARANCIO ANSELMO
Top vino ERBALUCE DI CALUSO SPUMANTE DOCG
Decorazione Scorza di arancia

Il drink è preparato con la tecnica del throwing.
Inserire nel boston prima il bitter Anselmo, poi il liquore profumato di framboise di Albergian e, infine, il triple sec Anselmo. Si esegue il throwing dopodiché si versa il tutto all’interno di un tumbler basso; infine aggiungere un top di Erbaluce di Caluso Spumante DOCG (metodo classico). Decorare con una scorzetta di arancia