{"id":956,"date":"2017-05-02T01:32:22","date_gmt":"2017-05-01T23:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torinodoc.com\/?p=956"},"modified":"2026-03-13T09:55:29","modified_gmt":"2026-03-13T08:55:29","slug":"ferrando","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/?p=956","title":{"rendered":"FERRANDO AZIENDA VITIVINICOLA"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una famiglia che opera nel mondo del vino da ben cinque generazioni. L\u2019azienda \u00e8 stata fondata da Giuseppe che giunse ad Ivrea da Acqui con l\u2019intento di introdurre i nettari piemontesi in Valle d\u2019Aosta. Con il figlio Luigi l\u2019attivit\u00e0 si svilupp\u00f2; in quei tempi l\u2019azienda aveva sede nell\u2019ex convento di San Bernardino a Ivrea, sotto l\u2019abitazione dell\u2019ingegnere Camillo Olivetti. A partire dal 1957 Giuseppe, nipote del fondatore, inizi\u00f2 a produrre uno dei vini pi\u00f9 rari ricavati dal vitigno Nebbiolo: il Carema. Nell\u2019omonimo comune, nel 1964, la famiglia realizz\u00f2 una cantina per la produzione e l\u2019invecchiamento. Da allora l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 seguita con grande passione e devozione da Luigi insieme ai figli Roberto e Andrea. Un accenno merita la vendemmia tardiva da Erbaluce di Caluso, ottenuta da uve vendemmiate a dicembre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[11],"class_list":["post-956","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cantine","tag-canavese"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=956"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11210,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions\/11210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}