{"id":6653,"date":"2021-12-19T10:00:00","date_gmt":"2021-12-19T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torinodoc.com\/?p=6653"},"modified":"2026-03-13T10:50:32","modified_gmt":"2026-03-13T09:50:32","slug":"rubatto-guido-azienda-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/?p=6653","title":{"rendered":"RUBATTO GUIDO AZIENDA AGRICOLA"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ubicata sulle colline che sovrastano Chieri in direzione di Baldissero Torinese, questa piccola struttura a conduzione familiare, fondata negli anni Trenta da Leonildo Rubatto e condotta successivamente da Guido (da cui prende il nome), \u00e8 oggi gestita da Enrico. L\u2019ottima esposizione degli appezzamenti, la cura dei vigneti e le caratteristiche del suolo sono fattori che predispongono il raggiungimento di un elevato potenziale qualitativo per la vinificazione. Con riguardo alla pedologia, le colline circostanti la cascina sono infatti ricche di ossidi che conferiscono ai vini una bella colorazione rossastra e un\u2019importante struttura, conferendo tipicit\u00e0 al Freisa di Chieri. Supportata da moderne tecnologie, la vinificazione tradizionale costituisce un fattore in grado di esaltare le migliori caratteristiche specifiche dei vini della collina torinese.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ubicata sulle colline che sovrastano Chieri in direzione di Baldissero Torinese, questa piccola struttura a conduzione familiare, fondata negli anni Trenta da Leonildo Rubatto e condotta successivamente da Guido (da cui prende il nome), \u00e8 oggi gestita da Enrico.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[15],"class_list":["post-6653","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cantine","tag-collina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6653"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11280,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6653\/revisions\/11280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}