{"id":1766,"date":"2017-05-30T02:59:21","date_gmt":"2017-05-30T00:59:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torinodoc.com\/?p=1766"},"modified":"2017-05-30T02:59:21","modified_gmt":"2017-05-30T00:59:21","slug":"doux-dhenry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/?p=1766","title":{"rendered":"DOUX D\u2019HENRY"},"content":{"rendered":"<p>Il Doux d\u2019Henry coltivato nel Pinerolese \u00e8 conosciuto in zona da secoli tanto che il Conte di Rovasenda lo indic\u00f2 come vitigno indigeno in particolare dei comuni di Pinerolo, Bibiana, Perosa Argentina e Torre Pellice. Oggi gli impianti pi\u00f9 importanti sono concentrati nel comune di San secondo di Pinerolo e di Prarostino dove i vigneti si spingono fino a quote di 600 m s.l.m. Il Doux d\u2019Henry \u00e8 un vitigno di notevole vigoria che richiede sistemi di allevamento espansi e potature lunghe; la sua\u00a0 produzione \u00e8 incostante poich\u00e9 soggetto a forte colatura fiorale ed acinellatura, anche per via della maschiosterilit\u00e0 che impone l\u2019impianto in combinazione con altri vitigni. Resiste alle brinate, alla peronospora e grazie alla conformazione del grappolo, che \u00e8 spargolo, anche alla <em>Botrytis cinerea<\/em>. Gli acini a maturit\u00e0 sono di rilevanti dimensioni e di colorazione poco intensa. Il gradevole gusto ha fatto si che fosse utilizzato un tempo come uva da mensa. Dalla vinificazione in purezza si ottiene un vino dal colore poco intenso, leggero, fresco e profumato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Doux d\u2019Henry coltivato nel Pinerolese \u00e8 conosciuto in zona da secoli tanto che il Conte di Rovasenda lo indic\u00f2 come vitigno indigeno in particolare dei comuni di Pinerolo, Bibiana, Perosa Argentina e Torre Pellice. Oggi gli impianti pi\u00f9 importanti sono concentrati nel comune di San secondo di Pinerolo e di Prarostino dove i vigneti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2818,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[30],"tags":[12],"class_list":["post-1766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitigni","tag-pinerolese"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1766"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1766\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}