{"id":1503,"date":"2017-05-05T02:07:16","date_gmt":"2017-05-05T00:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torinodoc.com\/?p=1503"},"modified":"2026-03-13T11:02:22","modified_gmt":"2026-03-13T10:02:22","slug":"scuola-malva-arnaldi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/?p=1503","title":{"rendered":"SCUOLA \u201cMALVA ARNALDI\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Nata nei primissimi anni Trenta, dal 1997 \u00e8 diventata un centro sperimentale dedito alla salvaguardia della biodiversit\u00e0 locale, specie dei vecchi vitigni del Piemonte occidentale, contando nel proprio vigneto una collezione di ben 70 variet\u00e0 cosiddette minori. Inoltre propone assistenza tecnica ai produttori del Pinerolese e, dal 2006, intraprende la strada della produzione e commercializzazione, mettendo a disposizione le proprie competenze, strutture ed attrezzature per lavori di vinificazione in conto terzi. Nella cantina di micro vinificazione, oltre ai vini sperimentali si producono i vini Pinerolese DOC Barbera, Bonarda, Freisa e vini da tavola, ottenuti dalle uve raccolte nei vigneti di Bibiana, Bricherasio, Prarostino e Rocca di Cavour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Scuola \u00e8 un ente morale al servizio del territorio che si occupa di ricerca, sperimentazione e formazione in agricoltura.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[12],"class_list":["post-1503","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cantine","tag-pinerolese"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11290,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions\/11290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}