{"id":10945,"date":"2026-03-11T17:48:07","date_gmt":"2026-03-11T16:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/89.46.65.39\/sito1\/?p=10945"},"modified":"2026-03-13T10:27:43","modified_gmt":"2026-03-13T09:27:43","slug":"podere-macellio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/?p=10945","title":{"rendered":"Podere Macellio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify; line-height: 18.0pt; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;\"><span style=\"font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #212121;\">Saranno poi i suoi successori a determinare un ulteriore sviluppo proponendo quanto prodotto anche nella vicina Francia. L\u2019attuale titolare, Renato, con il figlio Daniele tramanda l\u2019eredit\u00e0 di famiglia coltivando esclusivamente l\u2019uva Erbaluce. I vigneti, ubicati nella zona \u201cMacellio\u201d, reputata tra le migliori della viticoltura canavese, come giacitura ed esposizione, sono contraddistinti da nomi in dialetto che ne ricordano l\u2019origine: al c\u00e0sot dove sorgeva un casolare, ij pere per via delle numerose pietre, ij munie, acquistato da una comunit\u00e0 di suore e la bataja per via della diatriba che aveva opposto due proprietari confinanti. Anche cos\u00ec si racconta il territorio.<\/span><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nasce a met\u00e0 del 1700 come piccola propriet\u00e0 posta fuori dalle mura del paese. Clemente Bianco, capostipite della dinastia, intu\u00ec l\u2019importanza del commercio e acquist\u00f2 il primo vigneto, vinificando e vendendo direttamente il vino ottenuto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[11],"class_list":["post-10945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cantine","tag-canavese"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10945"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11270,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10945\/revisions\/11270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}