{"id":1059,"date":"2017-05-02T11:30:49","date_gmt":"2017-05-02T09:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torinodoc.com\/?p=1059"},"modified":"2026-03-13T09:27:22","modified_gmt":"2026-03-13T08:27:22","slug":"cantina-massoglia-azienda-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/?p=1059","title":{"rendered":"CANTINA MASSOGLIA"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da sempre, l\u2019obiettivo non era solo di soddisfare i viticoltori dell\u2019epoca con i contenitori in legno ma gi\u00e0 di avviare una propria produzione nelle migliori zone. Tuttora i terreni dell\u2019azienda sono situati sulle colline pi\u00f9 vocate e vanno da Agli\u00e8 a Cuceglio, precisamente passando dalla zona di San Grato ove si estendono i vigneti di Barbera-grappolin, Freisa, Bonarda, Neretto, Croatina ed Erbaluce. In cantina, per questi vini del Canavese, vengono adottate le pi\u00f9 moderne tecniche di vinificazione per estrarre le sostanze pi\u00f9 nobili dell\u2019uva: spremitura soffice, fermentazione controllata, stabilizzazione con il solo freddo, a temperature molto ridotte.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una azienda a conduzione famigliare che inizialmente fabbricava botti per la conservazione del vino e che da pi\u00f9 di 30 anni dimostra con i suoi vini intimamente canavesani un attaccamento alla terra, al mondo rurale e a un sapere ancestrale fatto di esperienza e intuito.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[11],"class_list":["post-1059","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cantine","tag-canavese"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1059"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11177,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1059\/revisions\/11177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.torinotaste.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}