Si chiamava “Garbin” la cesta con cui erano raccolte e trasportate le uve. Da qui prende il nome il ristorante di famiglia che propone una cucina del territorio e vini  in purezza prodotti dall’azienda agricola omonima provenienti da uve Avanà, Becuet e Baratuciat, vini da uvaggi come nella tradizione del Valsusa DOC, miele biologico millefiori di montagna e zafferano.