VINI E FORMAGGI PIEMONTESI AD OSTANA

Dal 15 al 17 luglio il Festival della Viticoltura Eroica e dei Formaggi d’Alpeggio di Ostana ci porta alla scoperta delle terre alte, della media montagna e dei formaggi da allevamenti a pascolo di Piemonte e Valle d’Aosta. Nella tre giorni degustazioni, incontri,...

FESTIVAL DEL GIORNALISMO ALIMENTARE

Al Festival del Giornalismo alimentare di Torino arriva anche l’esperienza di Torino Cheese: come si raccontano le eccellenze del territorio con i nuovi canali e strumenti di comunicazione? Il Festival, dal 24 al 28 settembre, sarà in presenza: i luoghi della...
Torino Cheese sui social

Torino Cheese sui social

Le storie dei formaggi torinesi d’eccellenza sbarcano sui social. Ogni giovedì sulle pagine Facebook, Instagram e Youtube della Camera di commercio di Torino diamo appuntamento con una delle realtà selezionate di Torino Cheese. Un modo più immediato per...

Guida per una buona prassi igienica

Quali pericoli e quali rischi sono insiti nei processi produttivi caseari? Risponde la guida realizzata da un gruppo di lavoro piemontese, tra cui un esperto del Laboratorio Chimico della Camera di commercio di Torino. Si tratta di uno strumento di facile...